Tipica domanda d’esame: se un obeso ed un magro vengono travolti da una slavina chi muore prima? Saremmo portati a rispondere il magro, perché pensiamo che il grasso protegga, ma invece è proprio il contrario: resiste meglio il magro perché ha una quantità maggiore di Tessuto Adiposo Bruno: il famoso BAT. Il BAT è una differenziazione del tessuto adiposo bianco verso un tessuto, più specializzato in produzione di calore, attraverso l’ossidazione degli acidi grassi saturi nei numerosi mitocondri presenti nelle cellule adiposa BRUNE. Quindi una maggior presenza di BAT nell’organismo garantisce una migliore e maggiore termogenesi, ossia produzione di calore corporeo.

A proposito, l’attività fisica aumenta la trasformazione del tessuto adiposo bianco in beige e poi in bruno…